蒼空 試験醸造酒 純米酒
美山錦 こうじましましまし
藤岡酒造 500ml

1,850円(税込2,035円)

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蒼空 試験醸造酒 純米酒・美山錦こうじましまし
今期も試験醸造したお酒があります。昨年の「純米酒・美山錦こうじましまし」(瓶火入れ)がご好評を頂いたので、より麹の使用割合をさらに増やした「純米酒・美山錦こうじましましまし」(瓶火入れ)となります。このお酒は通常の純米酒・美山錦と同じ60%精米の美山錦で同じ15.5度のアルコール度数ではありますが、麹の使用割合を通常の20%から30%に増やし(ちなみに昨年は28%)協会7号酵母で醸した純米酒となります。(瓶火入れ)

要冷蔵

●詳細情報
醸造年度  2021/08
原材料名 (国産)・米麹(国産米)
原料米品種  美山錦
精米歩合  60%
アルコール分  16度
内容量  500ml
産地  京都市伏見
製造者  藤岡酒造株式会社